Μενού

Fondue savoyarde aux Cèpes 250g

Emmental, comté, beaufort, cèpes, ail, kirch

Fondue savoyarde aux morilles 250g

Emmental, comté, beaufort, morilles, ail, kirch

Charcuterie pour les plats savoyards

Chiffonnade de salade, 1 tranche de : jambon cru, jambon cuit, rosette, bœuf séchée

Raclette au lait cru 250 g env., assiette de charcuteries

250 g de fromage à raclette, 1 assiette de charcuterie

Raclette au lait cru à volonté

(Fromage à raclette à volonté) 2 assiettes de charcuterie

Assiette de charcuteries

Chiffonnade de salade, tomate, charcuteries

Salade paysanne

chiffonnade de salade, tomate, lardons, fromage, croûtons, œuf

Salade lyonnaise

Chiffonnade de salade, lardons, croûtons, œuf poché

Salade grenobloise

Chiffonnade de salade, tomate, lardons, fromage, noix, œuf dur

Salade de chèvre

Chiffonnade de salade, tomate, bûche de chèvre.

Salade de la mer

Chiffonnade de salade, St Jacques, fruits de mer

Pièce du boucher Angus

150 g de viande

Pièce du boucher Angus 250g env.

Viande de bœuf Angus sauce au poivre vert, ou sauce vigneronne

Tartare de bœuf Angus 250g au couteau

Viande de bœuf Angus échalote, oignon, câpre, ail, persil, jaune d’œuf

Escalope de veau Millanaise

escalope de veau, œuf, lait,panure.

Gratin de crozet

Crozet à la farine de sarrasin, oignons, lardons, ail, emmenthal.

Crozichèvre

Crozet, beurre, oignon, lardons,crème fraîche, bûche de chèvre.

Crozet aux fruits de mer

Crozet, fruits de mer, crème

Demi-reblochon pané à la savoyarde

Fromage blanc à la crème

Fromage blanc au coulis de framboise

1/2 Saint Marcellin affiné et sa petite salade

Profiteroles à la chantilly

Dessert du moment

Vacherin aux 2 parfums et son coulis de fruits rouges

Coupe dame blanche

glace vanille, chantilly, chocolat chaud

Coupe de glace 2 boules – Chantilly

Coupe Colonel

Sorbet citron – Vodka

Coupe Poiré

Sorbet poire – Eau de vie de poire

Coupe Iceberg

Glace menthe /chocolat, Get 27, chantilly, chocolat chaud

Galopin

Bière pression

Panaché

Bière sirop

Sérieux

Leffe

Brune

Pelforth

Anisé

Kir

Communard

Gnafron

Martini

Porto

Suze

Get 27

Rhum

Vodka

Whisky

Gin

Génépi

Cognac

Eau de vie

Coca cola

Limonade

Diabolo

Perrier

Jus de fruits

Eau avec sirop

San Pellegrino

Café

Café grande tasse

Décaféiné

Thé

Infusion

Chocolat grande tasse

Cappuccino grande tasse

Côte du Rhône

Vin de Bordeaux "les Gradines"

Crozes Hermitage

Roussette de Savoie

Viognier

Abymes de Savoie

Macon Village

Coteau d’Aix en Provence

Côte du Rhône

Vin de Bordeaux "les Gradines"

Crozes Hermitage

Macon Village

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Abymes de Savoie

Viognier

Coteau d’Aix en Provence

Côte du Rhône E. GUIGAL

Vin de Bordeaux "les Gradines"

Saint Joseph

Mondeuse de Savoie

Roussette de Savoie

Abymes de Savoie

Viognier

Coteau d’Aix en Provence

Champagne brut cuvé spéciale "Larmigny"